确保民众食安~宜兰县府源头把关

  • 作者:
  • 时间:2020-07-27

 为确保民众食的安心,宜兰县政府从源头到市场做了层层把关,防疫人员不定时前往各生产端家禽场进行家禽健康辅导访视、药物残留及疾病等监测,加强源头管理,防範未然。

 建立各屠宰场远端监控及运禽车辆卫星定位追蹤系统,加强运禽车辆出入消毒并即时掌握车辆动态,运用科技提升预警防疫效能。

 活禽出场前均须由兽医师确认并开立「家禽健康证明书」,随运禽车检附至屠宰场查验。
屠宰场屠宰检查员依「屠宰卫生检查规则」及「畜禽人道屠宰準则」,严格把关确保提供具「屠宰卫生合格标誌」肉品。

 扩大违法私宰取缔,遏止违法屠宰活禽,防範毙死畜禽私宰流用。目前国内禽流感疫情仅发生于禽鸟,尚无跨物种禽传人案例,由于禽流感病毒不耐高温且对消毒剂敏感,禽肉及禽蛋只要充分煮熟均可安心食用,对于野鸟谨记三不一要:「不」惊扰、「不」接触、「不」餵食、「要」勤洗手,若发现有鸟类异常死亡情形,请立即通报本县防疫专线03-9602350。